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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

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幸福的热带雨林
前一天下午,买了一个菠萝,吃的时候很甜,于是留了一半今天做咕咾肉,家庭版,快手的。没有调糖醋汁,直接下了蕃茄酱来炒,女儿吃得很香, 比平时多吃了半碗粥,小盆友还是喜欢吃蕃茄酱煮的菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
生粉适量
蕃茄酱适量
胡萝卜适量
做法 菠萝咕咾肉的做法
1
猪肉切丁,下适量的盐,胡椒粉和一个鸡蛋拌匀略腌一会。
菠萝咕咾肉的做法步骤1
2
菠萝切丁,青椒用手瓣成块,胡萝卜切片。
菠萝咕咾肉的做法步骤2
3
腌好的猪肉外面沾上一层生粉,并用过滤网抖去多余的生粉。
菠萝咕咾肉的做法步骤3
4
锅里油烧热,下猪肉一个一个的炸至金黄。
菠萝咕咾肉的做法步骤4
5
滤油后捞出,可复炸一次。(我只炸了一次)
菠萝咕咾肉的做法步骤5
6
锅里底油下青椒和胡萝卜片过一下油盛起。
菠萝咕咾肉的做法步骤6
7
倒入适量的蕃茄酱炒开。
菠萝咕咾肉的做法步骤7
8
全部食材一起下锅。
菠萝咕咾肉的做法步骤8
9
翻炒均匀后出锅。
菠萝咕咾肉的做法步骤9

小贴士

菠萝事先用淡盐水泡一下再来食用。

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