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豉汁排骨长豆角

豉汁排骨长豆角

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耕心
长豆角含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
辅料 辅料
橄榄油适量
蒜蓉豉汁酱适量
蒜头适量
生粉适量
砂糖适量
麻油适量
胡椒粉适量
清水适量
冷开水适量
做法 豉汁排骨长豆角的做法
1
食材:肋排、长豆角、蒜头和蒜蓉豉汁酱。
豉汁排骨长豆角的做法步骤1
2
将长豆角用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切段。
豉汁排骨长豆角的做法步骤2
3
将肋排洗净,加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和水,腌制1小时。
豉汁排骨长豆角的做法步骤3
4
热油锅,爆香蒜末。
豉汁排骨长豆角的做法步骤4
5
放入长豆角煸炒2分钟。
豉汁排骨长豆角的做法步骤5
6
倒入适量的冷开水。
豉汁排骨长豆角的做法步骤6
7
盖锅盖,大火焖煮5分钟。
豉汁排骨长豆角的做法步骤7
8
揭盖。
豉汁排骨长豆角的做法步骤8
9
铲起,待用。
豉汁排骨长豆角的做法步骤9
10
原锅倒入适量的橄榄油。
豉汁排骨长豆角的做法步骤10
11
放入腌制好的肋排,煸炒一会。
豉汁排骨长豆角的做法步骤11
12
倒入适量的清水。
豉汁排骨长豆角的做法步骤12
13
盖锅盖,文火焖煮15分钟。
豉汁排骨长豆角的做法步骤13
14
揭盖,见收汁,将长豆角回锅。
豉汁排骨长豆角的做法步骤14
15
放入适量的蒜蓉豉汁酱。
豉汁排骨长豆角的做法步骤15
16
煸炒均匀。
豉汁排骨长豆角的做法步骤16
17
盖锅盖,文火焖煮入味。
豉汁排骨长豆角的做法步骤17
18
揭盖,放入适量的砂糖。
豉汁排骨长豆角的做法步骤18
19
炒匀铲起,即可关火。
豉汁排骨长豆角的做法步骤19
20
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
豉汁排骨长豆角的做法步骤20

小贴士

一般人群均可食用

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