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特点:简简单单一盘菜,食材不多味道全。
辅料 辅料
白糖适量
盐适量
红醋适量
做法 酸甜苦辣的做法
1
材料:苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个 调料:盐、糖、红醋。
酸甜苦辣的做法步骤1
2
把红辣椒剪成圆圈状,加糖和红醋浸泡1小时。
酸甜苦辣的做法步骤2
3
把苦瓜切丁。
酸甜苦辣的做法步骤3
4
把山楂糕切丁。
酸甜苦辣的做法步骤4
5
锅中加水,放盐和少许油。 水烧开后,放入苦瓜丁烫至断生。
酸甜苦辣的做法步骤5
6
将苦瓜丁放少许盐。 拌匀腌渍10分钟左右。
酸甜苦辣的做法步骤6
7
将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈,放在一起拌匀。
酸甜苦辣的做法步骤7
8
即可装盘。
酸甜苦辣的做法步骤8

小贴士

焯至苦瓜断生即可。

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