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现在超市里有卖春笋的,所以就买了两包,做油焖春笋。 现在的江南,一定是春暖花开,莺歌燕语了吧。 虽身在北方,但是我们还是来一尝春笋的美味吧。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
花椒适量
生抽适量
糖适量
味精适量
香油适量
做法 油焖春笋的做法
1
春笋洗净。
油焖春笋的做法步骤1
2
切成小片。
油焖春笋的做法步骤2
3
在水里焯一下。
油焖春笋的做法步骤3
4
青辣椒一个,切成细丝。
油焖春笋的做法步骤4
5
锅里加油,放几个花椒粒,待油热之后将花椒粒取出。
油焖春笋的做法步骤5
6
然后加入春笋煸炒,接着加入盐、生抽、小火辣椒、糖和水,闷七八分钟,然后大火收汁,这时候加入辣椒丝。
油焖春笋的做法步骤6
7
翻炒几下,出锅前淋入香油,加一点味精调味,出锅。
油焖春笋的做法步骤7

小贴士

麦香之狐小贴士: 袋装的春笋一定要焯一下水。

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