搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
青椒玉米肠炒豆渣

青椒玉米肠炒豆渣

阅读 44436
收藏 1628
评论 100
头像
蝶儿之家
青椒玉米肠炒豆渣—春季减肥正当时 冬季我们一般会减少外出或运动,天气冷吃得又多,特别是春节期间好吃的东西更是不少,导致体内脂肪堆积,食用豆渣倒是很好的减肥食物。食用豆渣,会使我们有饱腹感,减少其它食物的摄入,这样我们摄入食物的总热量相对减少,对减肥是很有好处的。食用豆渣还可以促进我们的胃肠蠕动,有排毒养颜的作用。 用妈妈牌有机黄豆做豆腐,副产品是豆渣,豆渣除了可以添加在馒头、窝头、烙饼、丸子中,还可以炒来吃,也可以发酵以后作为花肥。做豆腐出的豆渣比较多舍不得扔掉,加些青椒、玉米肠炒来吃,味道倒是不错。 豆渣是豆制品生产中的下脚料,许多人认为其营养价值差、口感不好,常常被人们所遗弃。但事实上豆渣不仅是健身祛病的食疗佳品,更是不可多得的烹饪原料。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值,尤其是经过发酵的豆渣具有抗氧化、降血压、抑制糖尿病、降低胆固醇等。
辅料 辅料
香葱10g
大蒜6g
生姜4g
盐1小勺
味精1/4小勺
干辣椒5g
做法 青椒玉米肠炒豆渣的做法
1
香葱、青椒洗净。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤1
2
豆渣准备好
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤2
3
玉米肠、青椒切小粒,干辣椒切段。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤3
4
大蒜、生姜切末,香葱切段。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤4
5
起油锅,放入蒜、姜末和一半的香葱段,爆出香味。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤5
6
放入干辣椒,炒至微微变色。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤6
7
加入豆渣、玉米肠粒、盐,翻炒均匀。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤7
8
再放入半小碗清水。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤8
9
继续小火翻炒4-5分钟。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤9
10
然后放入青椒粒炒匀,最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可。
青椒玉米肠炒豆渣的做法步骤10

小贴士

关键: 1、 豆渣炒制过程中极易粘锅,所以要加点水并不断翻炒。 2、 青椒粒最后加口感会很好,也不容易变色。

收藏 1628收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

刈包,这个台湾小吃你知道怎么念吗?

143

吃肉肉”获奖者名单揭晓!看看你是否榜上有名?

45

美食复制经典童话——小蝌蚪找妈妈

6

【独角兽冰棒蛋糕】如何打造一枚新晋网红~~

39

当建筑师爱上做甜点,脑洞大开!

5

番茄蛤蜊小乌贼浓汤