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红烧鸡

红烧鸡

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我爱小帅帅
老公喜欢吃红烧鸡,今天买了一只,准备烧半只。鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
茴香适量
桂皮适量
干辣椒适量
糖适量
做法 红烧鸡的做法
1
鸡半只切块洗干净沥水备用
红烧鸡的做法步骤1
2
油锅里放油烧热
红烧鸡的做法步骤2
3
将鸡块倒入油锅翻炒
红烧鸡的做法步骤3
4
将鸡块炒至金黄色,放入姜片翻炒
红烧鸡的做法步骤4
5
准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净
红烧鸡的做法步骤5
6
锅内放酱油、料酒和水
红烧鸡的做法步骤6
7
放入准备好的香料,再放适量盐和糖,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖30分钟
红烧鸡的做法步骤7
8
鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了
红烧鸡的做法步骤8
9
倒点生抽即可装盘了
红烧鸡的做法步骤9

小贴士

烧鸡的时候一点要小火慢烧,才会烂

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