搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒面适量
芝麻盐适量
生粉适量
面粉适量
做法 软炸金针菇的做法
1
金针菇去根洗净
软炸金针菇的做法步骤1
2
鸡蛋打入碗中
软炸金针菇的做法步骤2
3
加生粉和面粉
软炸金针菇的做法步骤3
4
加花椒面
软炸金针菇的做法步骤4
5
加适量盐
软炸金针菇的做法步骤5
6
加水搅拌均匀
软炸金针菇的做法步骤6
7
金针磨粘糊,挂匀即可
软炸金针菇的做法步骤7
8
锅内放油
软炸金针菇的做法步骤8
9
油七八成热时放入金针菇
软炸金针菇的做法步骤9
10
为了使金针磨更加酥脆,将炸好的金针磨二次回锅过油
软炸金针菇的做法步骤10
11
过油即刻出锅,控油装盘
软炸金针菇的做法步骤11

小贴士

注意油温不宜过高

收藏 2171收藏
分享至

相关美食