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蚝油扒杏鲍菇

蚝油扒杏鲍菇

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灵儿4080
突然想起N久前在餐馆吃过的扒素菇,那鲜美的味道连灵爸这等不吃菇类的人都大赞好吃。这周去菜市有意的觅到了新鲜的杏鲍菇,爽脆的口感在夏天吃来想必很爽口,配上惹味的蚝油,很能下饭哩。
主料 主料
辅料 辅料
青葱适量
红椒圈1支
蒜10g
老抽1勺
蚝油1勺
白糖1平勺
鸡精适量
料酒1大勺
水淀粉适量
麻油适量
胡椒粉适量
姜蓉适量
做法 蚝油扒杏鲍菇的做法
1
将菇洗净切片,汆熟待用。
蚝油扒杏鲍菇的做法步骤1
2
热油起锅,下葱姜末爆香。
蚝油扒杏鲍菇的做法步骤2
3
下菇片进行翻炒,调入老抽和食盐,下红椒圈,料酒走边炒匀。
蚝油扒杏鲍菇的做法步骤3
4
蚝油和白糖调入水淀粉中,淋入炒匀收汁,滴入麻油即可,起锅时撒上少许青葱。
蚝油扒杏鲍菇的做法步骤4

小贴士

菇类可以选择杏鲍菇,秀珍菇,平菇等

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