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电饭煲焖鸡

电饭煲焖鸡

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电饭煲焖煮,是我新学到不就的一种烹调方式,没想到深得家人的喜爱,一家人都情不自禁地爱上了它。 爱上这种方式烹调的美味。 电饭煲焖煮,适合需要久煮难炖的肉类,这样的做法一般除了调味料之外,不额外加水。 电饭煲焖煮的过程,持续的是小火慢炖,水汽蒸发少,肉类入味足,正是我家人最爱的吃法!
辅料 辅料
韩式烤肉酱适量
老抽适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
葵花籽油适量
做法 电饭煲焖鸡的做法
1
鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。
电饭煲焖鸡的做法步骤1
2
剁成小块。 将鸡肺部分清理掉。
电饭煲焖鸡的做法步骤2
3
洗净,控干水分。
电饭煲焖鸡的做法步骤3
4
加入烤肉酱。
电饭煲焖鸡的做法步骤4
5
倒入老抽。
电饭煲焖鸡的做法步骤5
6
倒入生抽。
电饭煲焖鸡的做法步骤6
7
倒入少许葡萄籽油。
电饭煲焖鸡的做法步骤7
8
加入葱、姜、蒜、八角。
电饭煲焖鸡的做法步骤8
9
腌渍2小时以上。
电饭煲焖鸡的做法步骤9
10
将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。 反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止。
电饭煲焖鸡的做法步骤10
11
鸡肉熟烂,出锅即可。
电饭煲焖鸡的做法步骤11

小贴士

1、鸡肉事先腌渍两小时以上,更容易入味。 2、选择不容易蒸发水汽的电饭煲,盖上盖子,就别打开了,这样,不会有水汽蒸发,锅内的酱汁也不会被挥发,所以,一定不用担心酱汁会被烧干。当然,你也要勤照看点,你的电饭煲是否合我的脾气,也不得而知。 3、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右,他就会自动弹起,你需要手动再次按下去,反复几次,直至鸡肉熟烂为止。 4、加入生抽、老抽的目的,一是为了增加液体量,二是为了调味,老抽颜色过重,不要加太多。

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