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火锅简单又方便,家里经常会吃。但是吃火锅总会剩下一些食材吃不完,羊肉片可能是最经常剩下的一种食材。如果不想一连几顿吃火锅,也不想吃冷冻时间太长的羊肉片,那就学着把羊肉片用别的烹饪方法做成美味佳肴吧
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
干辣椒适量
做法 葱爆羊肉的做法
1
羊肉片入沸水焯烫
葱爆羊肉的做法步骤1
2
烫熟的羊肉片沥干水分备用
葱爆羊肉的做法步骤2
3
葱切成大段
葱爆羊肉的做法步骤3
4
干辣椒切碎
葱爆羊肉的做法步骤4
5
锅内放油,小火将干辣椒炒香
葱爆羊肉的做法步骤5
6
放入葱炒香
葱爆羊肉的做法步骤6
7
放入羊肉片继续翻炒
葱爆羊肉的做法步骤7
8
调入盐和鸡精,调入一点一品鲜酱油,翻匀即可出锅
葱爆羊肉的做法步骤8

小贴士

羊肉片焯烫的时间不要太久,变色立即出锅,可以保持羊肉的鲜嫩

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