搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法

香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法

阅读 10601
收藏 1131
评论 52
头像
nicole的生活书
升级版私家香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法 今儿要说的糍粑吃法,是我自己瞎折腾的非传统吃法,特点体现在撒料上,除了砂糖,还加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎。吃起来有点儿甜,有点儿辣,酥酥脆脆、软软糯糯,满口都是香。简单一个小步骤,口感和味道都大大升级啦。
辅料 辅料
白芝麻适量
麻辣花生适量
糖少许
做法 香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法
1
糍粑切成长方块,鸡蛋打散,花生切碎;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤1
2
炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤2
3
小火炒出香味后,放入一茶匙糖;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤3
4
趁热拌匀,盛出待用;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤4
5
切好的糍粑均匀裹一层蛋液;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤5
6
锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎;
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤6
7
煎到糍粑微微鼓起时,翻面,煎至糍粑膨胀、两面金黄即可,出锅趁热撒上糖酥花生粒。
香煎糍粑:传统糍粑的非传统吃法的做法步骤7

小贴士

1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火,大火容易炒糊; 2. 花生的口味可以根据个人喜好选择; 3. 蛋液不需要裹太多,均匀一层即可; 4. 糍粑鼓起就说明熟了,煎太久会过于软糯,影响外形。

收藏 1131收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

14

阳光明媚的春日,带着美食出发!

41

我的烘焙时光 | 咖啡味蛋糕卷

2

他做 HR 主管 17 年,却辞职开了一家咖啡店

9

【樱花泡芙】少女心爆棚了耶~~~

来这里,满足你儿时开餐厅的美梦吧

267

全球10大”治愈系美食“ !中国上榜的竟然是......