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蘸汁秋葵

蘸汁秋葵

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南开-豪客
秋葵有红色和绿色两种,红色的秋葵口感要差于绿色的,黏液也少一些。所以纤小绿色的秋葵是首选
辅料 辅料
生抽、适量
香油适量
蒜末适量
做法 蘸汁秋葵的做法
1
秋葵洗净后,烧一锅沸水,将秋葵倒入焯3、4分钟后捞出
蘸汁秋葵的做法步骤1
2
焯好的秋葵切掉头上的“小帽子”,整根摆入盘中
蘸汁秋葵的做法步骤2
3
切一些蒜末放入碗中,再加入一些生抽、香油即可
蘸汁秋葵的做法步骤3
4
吃的时候整根蘸些调味汁即可
蘸汁秋葵的做法步骤4

小贴士

如果秋葵够鲜嫩,焯好后什么调料都不用,直接吃也很不错

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