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豇豆干香肠飞鸭煲

豇豆干香肠飞鸭煲

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爱跳舞的老太
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。    2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。    3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。    4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
醋适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
辣椒适量
鲜抽适量
老抽适量
做法 豇豆干香肠飞鸭煲的做法
1
飞鸭肉洗净,斩大块
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤1
2
豇豆干切段
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤2
3
香肠切片
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤3
4
豇豆干洗净,用开水泡半天
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤4
5
飞鸭肉用开水焯一下捞出。
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤5
6
取高压锅,放适量清水,放入飞鸭。
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤6
7
加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤7
8
加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤8
9
取砂锅,放入豇豆干
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤9
10
把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤10
11
放料酒,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤11
12
放入香畅,小火炖10分钟
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤12
13
加盐,老抽,再炖10分钟。
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤13
14
加鸡精即可。
豇豆干香肠飞鸭煲的做法步骤14

小贴士

1.豇豆干要煮酥才好吃。 2.豇豆干比较吃油,所以要加些油,如果放几块肥肉一起煮更好。

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