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荠菜饺子

荠菜饺子

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lin悠然
今天这荠菜饺子,用的鸡蛋荠菜馅。 我今天和面用的是胡萝卜水,所以做的是彩色的荠菜饺子。颜色漂亮,孩子更喜爱噢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
香油适量
做法 荠菜饺子的做法
1
先来做胡萝卜水:半根胡萝卜,洗净,切小块,加少量热水用搅拌机打碎,滤去渣子
荠菜饺子的做法步骤1
2
留水和面(天气还冷,给孩子吃,用温水和面,面和软些)
荠菜饺子的做法步骤2
3
和好的面饧一会。
荠菜饺子的做法步骤3
4
择好的荠菜放水里浸泡十分钟
荠菜饺子的做法步骤4
5
清洗干净
荠菜饺子的做法步骤5
6
空干水分
荠菜饺子的做法步骤6
7
将荠菜放入沸水中汆烫一下,然后过凉水,再挤干水分,剁碎。 炒好的鸡蛋也剁碎,然后和荠菜拌匀,倒入点香油,然后加盐。(不要再放其他的调味料,以免破坏了荠菜本来的香味)
荠菜饺子的做法步骤7
8
包饺子
荠菜饺子的做法步骤8
9
水开后下锅
荠菜饺子的做法步骤9
10
这个饺子只要把皮煮熟就可以了。
荠菜饺子的做法步骤10
11
要不要尝一个?
荠菜饺子的做法步骤11

小贴士

一斤的荠菜,最后只包了三十多个饺子。 关于荠菜:(来自网络) 荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。 荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。 荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 还具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。

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