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小的时候,很喜欢吃喜酒,因为这样可以吃到腐竹和油豆腐,那时候还不知道叫腐竹呢,只知道好好吃 后来,长大了,轮到自己持家的时候,发现原来它是豆制品,呵呵,我就更加喜欢它了
辅料 辅料
盐适量
蒸鱼豉油适量
醋适量
麻油适量
做法 凉拌芹菜腐竹的做法
1
准备一些腐竹
凉拌芹菜腐竹的做法步骤1
2
芹菜洗净备用
凉拌芹菜腐竹的做法步骤2
3
将腐竹用冷水泡软
凉拌芹菜腐竹的做法步骤3
4
将芹菜切段
凉拌芹菜腐竹的做法步骤4
5
将芹菜和腐竹过热水焯熟
凉拌芹菜腐竹的做法步骤5
6
捞出沥干,放入蒸鱼豉油,醋,麻油和盐搅拌均匀即可
凉拌芹菜腐竹的做法步骤6

小贴士

腐竹是豆制品,很容易熟,这里采用冷水泡发热水焯几分钟,防止过烂,没有口感

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