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个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单,但成品确是很小资的。做成了一个个小模型,让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦,带给同事尝了几个,口感都说不错。
辅料 辅料
油适量
白糖适量
做法 红薯团子的做法
1
红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软
红薯团子的做法步骤1
2
用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎
红薯团子的做法步骤2
3
把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里
红薯团子的做法步骤3
4
和成红薯粉团
红薯团子的做法步骤4
5
模具抹油,下均匀剂子,填进模具里
红薯团子的做法步骤5
6
平整后,用力甩出
红薯团子的做法步骤6
7
水开上锅蒸15分钟即可
红薯团子的做法步骤7

小贴士

1。糯米粉跟粳米粉比例为1:3,糯米粉太多,会不成型,蒸了会塌陷,少了的话,口感就不会那么软糯了 2。红薯糊糊本身就很甜了,白糖适量添加就可以了 3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里,这样揉出来的粉团才软硬均匀 4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可 5。胃不好,可别贪吃

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