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甘蔗栗子煲排骨汤

甘蔗栗子煲排骨汤

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耕心
我国是世界上最古老的甘蔗种植国之一,至少有2000多年的植蔗历史。甘蔗含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。果蔗不仅富含维生素,风味独特,而且有多种药用价值,《本草纲目》中记载果蔗可以助脾气,利大小肠,具有消炎止渴、解酒毒等功能,主治下气和中。
辅料 辅料
栗子92g
黑甘蔗250g
做法 甘蔗栗子煲排骨汤的做法
1
食材:肋排、栗子。黑甘蔗忘记放在一起来啦。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤1
2
将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤2
3
放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤3
4
转小火,煲1.5小时。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤4
5
揭盖,放入洗净的栗子。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤5
6
盖锅盖,大火煮开。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤6
7
转小火再煲30分钟,即可关火。这汤不用下任何调味料,已经非常甜香味啦。
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤7
8
盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
甘蔗栗子煲排骨汤的做法步骤8

小贴士

优质的果蔗皮薄,茎嫩,松脆易断,组织充实,没有空心和绵心,入口嚼落成块,嚼之汁多酥软,品味清新甜口,风味醇厚,带有冰糖清味,无咸酸味。

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