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制作这道枣杞乌鸡汤,看名称就能猜得出食材了。 乌鸡定是需要的,可以根据自己的食量来确定用量。红枣和枸杞分别有10颗和20颗就差不多了。我还在汤里加了一些百合,具有清火、润肺、安神的功效。葱姜蒜可以帮助去腥。最后加一点点盐帮助调味就可以了。
辅料 辅料
葱适量
盐适量
姜适量
蒜适量
枸杞10g
红枣20g
百合30g
做法 枣杞乌鸡汤的做法
1
乌鸡洗净切成小块
枣杞乌鸡汤的做法步骤1
2
红枣枸杞百合用清水浸泡洗净
枣杞乌鸡汤的做法步骤2
3
烧开水,将乌鸡焯烫去除杂质
枣杞乌鸡汤的做法步骤3
4
葱姜蒜切成大片
枣杞乌鸡汤的做法步骤4
5
焯烫好的乌鸡洗净放入砂锅中
枣杞乌鸡汤的做法步骤5
6
放入葱姜蒜和红枣枸杞百合,添入水
枣杞乌鸡汤的做法步骤6
7
大火烧开,转小火煲2个小时,然后调入一点盐即可饮用
枣杞乌鸡汤的做法步骤7

小贴士

红枣要去核,因为枣核性燥,煲汤不好。

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