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清鲜剁椒金针卷

清鲜剁椒金针卷

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nicole的生活书
清淡食材的滋味吃法:清鲜剁椒金针卷 很简单的吃法儿,但这么一卷,是不是看起来更有食欲呢。其实很多时候,简单的菜式都可以吃出花样,清淡的食材都可以吃出滋味,稍稍多花点时间和心思,就可以吃出不同心情,很值得,你说是不。不能吃辣的同学,记得少放点剁椒哦。
辅料 辅料
剁椒适量
做法 清鲜剁椒金针卷的做法
1
锅中注入适量水,水烧开后,将金针菇洗净、切去根部,放入水中焯烫1分钟;
清鲜剁椒金针卷的做法步骤1
2
捞出金针菇,放入白菜叶焯烫至软;
清鲜剁椒金针卷的做法步骤2
3
将白菜叶取出,铺平,取适量金针菇对折一下,放在白菜叶上;
清鲜剁椒金针卷的做法步骤3
4
从上到下卷起,尽量卷紧一些;
清鲜剁椒金针卷的做法步骤4
5
全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;
清鲜剁椒金针卷的做法步骤5
6
放入金针白菜卷,表面撒上剁椒,放入微波可用蒸笼,微波高火加热5分钟即可。
清鲜剁椒金针卷的做法步骤6

小贴士

1. 金针菇根部一般会粘连在一起,很难清洗干净,可以直接剪掉; 2. 白菜叶焯烫一下,变软后更易卷起; 3. 用白菜叶卷起的金针菇不要太多,否则不易卷起; 4. 金针菇和白菜都焯烫过,不必蒸太久。

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