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 蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
辅料 辅料
油适量
盐适量
淀粉适量
生抽适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
做法 蒜苔炒肉丝的做法
1
蒜苔切成段。
蒜苔炒肉丝的做法步骤1
2
猪肉切丝,加盐,料酒和水淀粉拌匀。锅放油,下姜丝炒香,放入肉丝滑散盛出。
蒜苔炒肉丝的做法步骤2
3
锅再加少许油烧热,放入蒜苔。
蒜苔炒肉丝的做法步骤3
4
翻炒几下加入盐。
蒜苔炒肉丝的做法步骤4
5
加生抽。
蒜苔炒肉丝的做法步骤5
6
炒至蒜苔八成熟加入肉丝。
蒜苔炒肉丝的做法步骤6
7
炒匀后加鸡精盛出。
蒜苔炒肉丝的做法步骤7

小贴士

炒蒜苔时不要加水。

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