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炸茄盒

炸茄盒

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yuerxin0709
我也给大家来介绍一道我们的家乡菜炸茄合,以前在家里都是妈妈给做着吃,我当下手,现在成家了,就自己试着做给老公吃。虽然做的不如妈妈做的好吃,但是老公吃着也很香。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 炸茄盒的做法
1
茄子两个洗净,去皮,切成厚一点一片一片的,每片中间再切开,不要切到底。这是切好的茄子:
炸茄盒的做法步骤1
2
猪肉切碎,一根葱切碎,小块姜切碎。肉,葱,姜一起剁一下,剁的碎一点。加上油,盐,花椒面拌一下。这样肉馅就准备好了。
炸茄盒的做法步骤2
3
把肉馅加到切好的每片茄子里面,要均匀。下面是加好陷的:
炸茄盒的做法步骤3
4
用水活点面粉,需要粘稠一点的,我还在里面放了一个鸡蛋,这样更好吃。
炸茄盒的做法步骤4
5
锅里放油,加好陷的茄子放到活好的面里面,沾上面,等油热了就开始下锅,要小火,这样不会糊。
炸茄盒的做法步骤5
6
第一锅出锅了,哈哈
炸茄盒的做法步骤6
7
这是炸好的一大盘,怎么样诱人吗?很好吃的,亲们有空也试试哦。
炸茄盒的做法步骤7

小贴士

一定要小火哦……

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