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粘蜜铁棍山药

粘蜜铁棍山药

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爱跳舞的老太
铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。 铁棍山药怎么吃?我认为蒸熟了,粘糖,粘蜜,都很好。
辅料 辅料
蜂蜜适量
做法 粘蜜铁棍山药的做法
1
铁棍山药用刷子洗净.
粘蜜铁棍山药的做法步骤1
2
放入蒸锅,蒸20分钟左右。
粘蜜铁棍山药的做法步骤2
3
焖2分钟,筷子可以插进,就熟了。
粘蜜铁棍山药的做法步骤3
4
直接粘糖,粘蜜,或者粘炼乳吃都很好。
粘蜜铁棍山药的做法步骤4

小贴士

1.沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。如果大家吃到皮很厚的山药那一定是假冒的焦作铁棍山药! 2.但也要注意一点,一人一天量保持在3-4两左右,多食容易上火.

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