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摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)

摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)

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蝶儿之家
每次去吃西餐或者去咖啡厅,我都会要一杯热咖啡,咖啡淡淡的苦味以及非常特别的香味令人着迷,轻轻啜饮一小口,那特别的味道立时弥散在唇齿之间,非常惬意。餐厅或者咖啡厅饮品价格一般都不会太便宜,我记得在上海旅游时,带着孩子去星巴克,一杯摩卡咖啡要几十元,还是不大的一杯。 下面就跟着蝶儿来调制一杯属于你自己的摩卡咖啡,看了制作过程你就感觉很简单,学会了不妨为家人制作这款美妙的咖啡。咖啡粉我选用的中国云南小粒咖啡,其他牌子的咖啡也可以,没有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。
辅料 辅料
咖啡粉8g
可可粉10g
鲜奶油适量
巧克力酱适量
做法 摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法
1
所有的材料准备好。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤1
2
开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤2
3
牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤3
4
可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤4
5
淡奶油打至5分发。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤5
6
把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤6
7
用一根竹签,从圆心向外分别划5下。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤7
8
在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。
摩卡咖啡(手把手教你打造一杯心仪的摩卡)的做法步骤8

小贴士

1、冲泡咖啡之前可以提前把奶油打发。 2、奶油打发的要恰到好处,打法不够则无法支撑巧克力酱;打发过度,品相不漂亮。

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