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杏子一般都是用来鲜吃的,今天就用一种方法将它做成菜,没想到出乎意料的好吃呢,而且方法还简单,大家可以试一试。
辅料 辅料
吉士粉适量
生淀粉适量
白糖适量
油适量
做法 冰极鲜杏的做法
1
拿小刀去皮
冰极鲜杏的做法步骤1
2
切成小块子
冰极鲜杏的做法步骤2
3
然后均匀铺上生淀粉~我还加了点吉士粉~别太多了~这个步骤是为了防止杏子出水,那就没法炸了
冰极鲜杏的做法步骤3
4
加热锅子,放油。保持低油温,因为我们是炸水果~所以油温很重要,你要不吝啬油就多放点一次炸出来
冰极鲜杏的做法步骤4
5
锅子放一点油我们要炒糖,油炒法~~最好多放点这样冰出来好吃~我放的有点少
冰极鲜杏的做法步骤5
6
等糖变得很粘稠我们就放入炸好的杏子,翻番锅子,确保杏子2面都沾上糖,时间不宜长
冰极鲜杏的做法步骤6
7
取出来放在盘子上,现在就可以吃了,不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小时
冰极鲜杏的做法步骤7

小贴士

不能炸的太长时间,否则就不好吃了

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