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昨天带小朋友去买菜,小朋友点菜说要吃番茄鱼,我说:“吃鱼好麻烦哦,有刺”人家回答我:“妈妈爱我,妈妈帮我把刺弄了哈”嘿,这个小东西还会给我安排呢。既然他都点菜了,就买吧,一条草鱼两斤左右,加上一斤番茄回家就给他做了这个番茄鱼,菜也有了汤也有了,味道不错哈。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
鸡蛋1个
胡椒粉适量
做法 番茄鱼的做法
1
准备好所有材料,鱼让鱼贩帮我整理好了,番茄去皮切块备用
番茄鱼的做法步骤1
2
鱼片用鸡蛋,淀粉,盐,胡椒码味备用
番茄鱼的做法步骤2
3
锅中放油,先将番茄放进去扁炒,
番茄鱼的做法步骤3
4
炒出香味后放入鱼骨
番茄鱼的做法步骤4
5
接着加水
番茄鱼的做法步骤5
6
水烧开后等他再多煮一会,味道会更鲜。
番茄鱼的做法步骤6
7
接着将鱼片放入锅中
番茄鱼的做法步骤7
8
鱼片熟后就可以关火了
番茄鱼的做法步骤8
9
最后撒上葱花,浇上热油即可出锅。
番茄鱼的做法步骤9

小贴士

番茄最好去皮,这样口感更好,鱼片用淀粉,鸡蛋,胡椒,盐码味能让鱼味道更好更嫩。

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