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板栗烧鸡

板栗烧鸡

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我爱小佳鑫
板栗烧鸡,东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香料适量
比冰糖适量
做法 板栗烧鸡的做法
1
鸡宰杀洗净后剁成3 厘米见方的块;水发板栗去皮洗净待用
板栗烧鸡的做法步骤1
2
锅人油置中火上,先放入糖炒制糖色
板栗烧鸡的做法步骤2
3
再下鸡块、香料、姜爆炒至香
板栗烧鸡的做法步骤3
4
加人鲜汤,调味后,去掉浮沫
板栗烧鸡的做法步骤4
5
烧一会再下板栗烧制
板栗烧鸡的做法步骤5
6
当板栗熟,鸡肉软离骨时装盘即成。
板栗烧鸡的做法步骤6

小贴士

先炒糖能让菜的颜色更好看

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