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春天到了,万物复苏,阳气生发,肝气上扬。 肝气在春天最旺盛最活跃,则春季养肝护肝正当时。绿色入肝经,养肝首选新鲜绿色蔬菜,可清燥热,散积热,补营养。 顺时养脏,顺势养身。把握好时机,准备好对策。调肝理气,则气顺,则心安,则体健,则身心愉悦,则易怒的春天不生气。 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。历代医学文献都有论述,认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因 高血压引起的一些疾病的有效药物,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃些芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。 经常吃些芹菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在干燥风大的春天,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。 自己家做的蛋饼,营养健康又卫生,那绿绿的颜色让你一天都有个好心情。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 翡翠蛋饼的做法
1
芹菜洗干净
翡翠蛋饼的做法步骤1
2
切碎后放入搅拌机,加入鸡蛋。
翡翠蛋饼的做法步骤2
3
加入面粉,盐。
翡翠蛋饼的做法步骤3
4
用搅拌机搅拌成糊状。
翡翠蛋饼的做法步骤4
5
搅拌好的面糊
翡翠蛋饼的做法步骤5
6
平底锅子烧热加少许油
翡翠蛋饼的做法步骤6
7
倒入合适的面糊,快速摊平。
翡翠蛋饼的做法步骤7
8
煎好一面后再反面煎一分钟左右。
翡翠蛋饼的做法步骤8

小贴士

1:面糊在搅拌时看自己喜欢,如果喜欢稀点的还可以加点牛奶或者水。 2:摊面糊的时候要快,尽量摊的均匀。 3:整个过程只用小火就好了。

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