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菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。 这道【猪肝菠菜汤】经常食用具有补肝养血、清热明目、美容润肤的功效。
辅料 辅料
油适量
鸡粉适量
猪骨汤适量
做法 猪肝菠菜汤的做法
1
食材:菠菜和猪肝。
猪肝菠菜汤的做法步骤1
2
买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右,期间更换清水几次。
猪肝菠菜汤的做法步骤2
3
烹饪前,切片,再用清水浸泡30分钟,然后再洗净。
猪肝菠菜汤的做法步骤3
4
将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里,煲30分钟。
猪肝菠菜汤的做法步骤4
5
将菠菜放入锅中灼烫一下,去草酸。
猪肝菠菜汤的做法步骤5
6
猪肝煲好,放入适量的鸡粉。
猪肝菠菜汤的做法步骤6
7
倒入适量的粟米油。
猪肝菠菜汤的做法步骤7
8
放入菠菜。
猪肝菠菜汤的做法步骤8
9
盖锅盖,大火煮滚,即可关火。
猪肝菠菜汤的做法步骤9
10
盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
猪肝菠菜汤的做法步骤10

小贴士

买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后置于盆内浸泡1~2小时消除残血,注意水要完全浸没猪肝。

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