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黑麦含有酸味,能增加胃分泌,富含丰富蛋白质,是营养价值很高的谷物。
辅料 辅料
黄油15g
盐3g
细砂糖28g
干酵母3g
葡萄干适量
做法 黑麦葡萄面包的做法
1
面包材料拌至扩展后,一发2个小时。
黑麦葡萄面包的做法步骤1
2
轻轻拍扁排气。
黑麦葡萄面包的做法步骤2
3
分割成两大两小。
黑麦葡萄面包的做法步骤3
4
滚圆。
黑麦葡萄面包的做法步骤4
5
小的那个压扁。
黑麦葡萄面包的做法步骤5
6
包入葡萄干。
黑麦葡萄面包的做法步骤6
7
捏紧收口
黑麦葡萄面包的做法步骤7
8
将大的面团擀成三角形。
黑麦葡萄面包的做法步骤8
9
把包含葡萄干的面团放在中间
黑麦葡萄面包的做法步骤9
10
把边折上
黑麦葡萄面包的做法步骤10
11
在中间用沾有面粉的手指插个洞。
黑麦葡萄面包的做法步骤11
12
放入烤箱二发45分钟。
黑麦葡萄面包的做法步骤12
13
发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。
黑麦葡萄面包的做法步骤13

小贴士

时间温度按自已的烤箱脾气调整。

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