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这是除夕那天,我们回妈妈家过年,午饭前,中午就烙韭菜鸡蛋馅的煎饼盒子吧,老妈的提议得到大家的一致通过,每到过年,都是吃些大鱼大肉的,这样来顿煎饼盒子虽说另类但绝对美味可口,胜过那些鱼肉的菜肴啊。吃几块煎饼盒子,再来碗米粥,还有些蘸酱菜和可口的小咸菜,这绝对是一顿农家味十足的除夕饭了。
辅料 辅料
韭菜500g
鸡蛋4个
海米30g
做法 韭菜煎饼盒子的做法
1
将煎饼平铺,均匀掸水。
韭菜煎饼盒子的做法步骤1
2
煎饼泡软后,把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
韭菜煎饼盒子的做法步骤2
3
将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
韭菜煎饼盒子的做法步骤3
4
平底锅内油开,把煎饼盒子放到锅里烙,火不能太大,经常翻动煎饼盒子,盒子两面烙至金黄色即可出锅。
韭菜煎饼盒子的做法步骤4

小贴士

1、煎饼在掸水的时候不能太多,要均匀,水多了就太软了,烙煎饼盒子就不成型了。 2、烙煎饼盒子的时候,锅不能太热,要匀火慢烙,两面要受热均匀。

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