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东北做法的炖菜,味道就是这么香
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
肥肉适量
生抽适量
花椒粉适量
做法 茄子炖土豆的做法
1
茄子洗净
茄子炖土豆的做法步骤1
2
肥肉切片
茄子炖土豆的做法步骤2
3
切成滚刀块,土豆去皮切小块
茄子炖土豆的做法步骤3
4
锅中热油,放入肥肉炸出猪油,下葱花爆香
茄子炖土豆的做法步骤4
5
茄子土豆同时下锅中煸炒
茄子炖土豆的做法步骤5
6
待茄子稍软后放入生抽、花椒粉、盐,加清水或老汤小火炖,茄子土豆软烂后大火收汤,味精调味,盛盘后撒上香菜末蒜末
茄子炖土豆的做法步骤6

小贴士

小火炖,味道好吃

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