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南瓜丝炒咸鸭蛋

南瓜丝炒咸鸭蛋

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米雪儿的豆窝
炒出来的成品颜色很漂亮,就像秋季的金黄的枫叶,南瓜的清甜和咸蛋的鲜香结合在一起,很好吃,手脚麻利的同学,5分钟也可以完成,新手也能在10分钟内搞定。
辅料 辅料
油适量
盐适量
南瓜丝300g
香葱适量
蒜适量
橄榄油适量
做法 南瓜丝炒咸鸭蛋的做法
1
将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末;
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法步骤1
2
锅内放入橄榄油,7成热后放入蒜片、咸蛋碎,炒香;
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法步骤2
3
然后倒入南瓜丝,加入少量开水,炒至2分钟左右,南瓜丝变软即可;
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法步骤3
4
加入香葱和盐,起锅即可。
南瓜丝炒咸鸭蛋的做法步骤4

小贴士

肯定有朋友会问,米米那个南瓜丝怎么切得这么细呢? 因为我用了一个小工具,各大超市都有卖的,几块钱一个,大家都能买到的。用着工具刨洋芋丝、萝卜丝,非常方便,可以省去很多工作。 呵呵。只要是超市,都能买到滴。以前我切土豆丝,切完后手酸的很,有这个就好办多了。但是大家在使用的时候一定要小心,因为我经常被刮破皮肤,因为动作太快,呵呵。

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