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抄手

抄手

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我爱小佳鑫
抄手是四川的一种面食,北方叫馄饨,南方叫云吞,成都就叫抄手.今天我做的抄手是我自己包的.
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜末适量
味精适量
胡椒粉适量
鸡蛋适量
淀粉适量
豆瓣适量
酱油适量
醋适量
做法 抄手的做法
1
肉末用姜末,葱花,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋,淀粉加水和匀备用.
抄手的做法步骤1
2
用抄手皮包上肉末做成抄手,放进去肉后先对折
抄手的做法步骤2
3
然后用手指按着中间。
抄手的做法步骤3
4
然后对折过来把他捏紧就可以了,看像不像一个小元宝啊。
抄手的做法步骤4
5
一共包了60个,个个都超级大,好多肉都出来了,看来下次不能那么贪心了。
抄手的做法步骤5
6
有辣椒的是我的,白味的是佳鑫小朋友的。锅中放水,水开后放入包好的抄手,等水再开后再煮几分钟,再放入调味碗中就好了.
抄手的做法步骤6

小贴士

我还用虾皮,盐和鸡汤给佳鑫做了鸡汤抄手,味道也是超赞哦,小家伙吃了12个呢。以前有妈妈问我怎么包的,今天我拍了做法哈,大家看看可以试试,很好学的。 买了10块钱的肉末,包了60个抄手,我弄的太实在了,在外面我这一个别人可以包3个了

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