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玉米烙

玉米烙

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小小孔001
过年大鱼大肉啥啥啥,吃点粗粮洗洗胃。
辅料 辅料
淀粉适量
盐适量
白糖适量
做法 玉米烙的做法
1
淀粉少许,油小半碗,白糖少许
玉米烙的做法步骤1
2
甜玉米放水煮熟,大约五分钟
玉米烙的做法步骤2
3
煮熟的甜玉米放凉后,放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分
玉米烙的做法步骤3
4
把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。
玉米烙的做法步骤4
5
锅中放半碗油烧热后,倒出。锅里留一点点油
玉米烙的做法步骤5
6
把玉米粒倒入,轻轻把玉米粒摊平
玉米烙的做法步骤6
7
加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。
玉米烙的做法步骤7
8
炸三分钟至玉米粒金黄酥脆,撒一点白砂糖。装盘就可以吃了
玉米烙的做法步骤8

小贴士

煎的过程中不能动玉米粒,不然容易散,可以端起整个锅轻轻晃动

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