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咖喱水磨年糕

咖喱水磨年糕

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apple1231
喜欢吃年糕QQ的口感,也喜欢吃咖喱浓郁的味道。搭配起来怎么样呢?你可以试试哦~~
辅料 辅料
咖喱50g
盐适量
洋葱1个
青椒1个
红辣椒1个
油适量
做法 咖喱水磨年糕的做法
1
年糕放入沸水中,加入1勺食用油,1勺盐,煮15分钟左右。年糕变的很软很有弹性就可以了。出锅后沥水过凉水、
咖喱水磨年糕的做法步骤1
2
煮年糕的时间,可以将洋葱切条,青红椒切成小段。
咖喱水磨年糕的做法步骤2
3
锅中入适量油,油烧制7成热。
咖喱水磨年糕的做法步骤3
4
放入洋葱,爆香。
咖喱水磨年糕的做法步骤4
5
加入青红椒煸炒片刻。待菜略微变软。
咖喱水磨年糕的做法步骤5
6
倒入年糕片,翻炒均匀。
咖喱水磨年糕的做法步骤6
7
倒入开水,摸过菜品为宜。沸腾后加入50g咖喱块。小火,不停搅拌将咖喱融化。
咖喱水磨年糕的做法步骤7
8
融化后稍煮片刻后转大火,收汁。(我用的是不粘锅,普通锅此步骤可以略过。)
咖喱水磨年糕的做法步骤8
9
汤汁变的粘稠,均匀包裹住年糕即可出锅。
咖喱水磨年糕的做法步骤9

小贴士

煮年糕片的时候水中加入盐和油,可以防止年糕粘连,以及让年糕入味。 因为最后收汁,所以没有放过多咖喱。50g味道就够了。 不用放其他调料。

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