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冰糖渍金桔

冰糖渍金桔

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柴哇爱家
金桔可以鲜食或做成金桔蜜饯 金桔不仅美观,还含有丰富的维生素C、对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。其药用方法有:治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服, 金桔可理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。金桔有极高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”,但脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
辅料 辅料
冰糖300g
做法 冰糖渍金桔的做法
1
金桔,冰糖
冰糖渍金桔的做法步骤1
2
用盐水浸泡1小时左右
冰糖渍金桔的做法步骤2
3
洗净
冰糖渍金桔的做法步骤3
4
对等的切划6、7刀 不要划的太深。
冰糖渍金桔的做法步骤4
5
用手按扁或拇指和食指捏压扁 不喜欢籽的 同时挤出籽,我没挤籽。
冰糖渍金桔的做法步骤5
6
在按扁桔子的时候会有些桔子汁留出来的,不要浪费啦,所以我放在碗里按,汁就留在碗里了。
冰糖渍金桔的做法步骤6
7
切划好的金桔下锅
冰糖渍金桔的做法步骤7
8
加入冰糖开火煮
冰糖渍金桔的做法步骤8
9
小火慢煮到冰糖完全融化,
冰糖渍金桔的做法步骤9
10
煮到冰糖完全融化,金桔透明,粘稠 放凉些就可以装瓶子了,或直接食用啦
冰糖渍金桔的做法步骤10
11
冰糖熬煮成冰糖金桔,咬一口顿觉喉间津润、满口生香。
冰糖渍金桔的做法步骤11

小贴士

金桔虽好,但脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

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