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春季饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,这时选择喝汤不失为一个好办法。藕熟吃,可健脾开胃,止泻固精。女性吃藕能够达到调血、补血,红润面色的效果;藕还可以清肺止血,是肺结核病人的最佳食品。 马蹄肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。马蹄既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。中医认为:荸荠性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。也是春季养生的好食材。 【莲藕马蹄猪骨汤】汤水清淡甘甜,清润舒喉,不妨经常煲来和家人一起分享。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉适量
芹菜粒适量
做法 莲藕马蹄猪骨汤的做法
1
食材:莲藕和马蹄。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤1
2
预先煲好的猪骨汤。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤2
3
将莲藕和马蹄去皮,洗净,将莲藕切块。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤3
4
放入猪骨汤中。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤4
5
盖锅盖,大火煮滚。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤5
6
转小火煲1小时。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤6
7
揭盖,倒入适量的粟米油。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤7
8
放入适量的鸡粉。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤8
9
加入适量的食盐。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤9
10
煮滚,即可关火。
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤10
11
盛入汤碗中,撒上适量的芹菜粒,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
莲藕马蹄猪骨汤的做法步骤11

小贴士

加点芹菜粒有提味作用。

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