搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酒酿春笋烧鸡翅

酒酿春笋烧鸡翅

阅读 54675
收藏 2405
评论 47
头像
臻妈美食厨房
用到了酒酿,剁椒,鸡翅,春笋,原以为这几样食材搭配起来会不会很怪异,但做过以后才会发现,其实味道真的很不错,鲜香开胃,酒酿的风味,剁椒的香辣味和鸡翅及春笋的鲜甜味都溶合在一起,有点甜,有点辣,又很鲜美,非常美味~!
辅料 辅料
油适量
盐适量
剁椒适量
酒酿适量
姜适量
酱油适量
鸡精适量
料酒适量
做法 酒酿春笋烧鸡翅的做法
1
材料:鸡翅6个,春笋1个,剁椒2汤匙,酒酿3汤匙,姜少许;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤1
2
将1个鸡翅剁成3段,春笋先用刀背拍扁再切段;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤2
3
锅里放油烧后入姜丝及鸡翅加少许料酒一起翻炒;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤3
4
鸡翅炒到微微焦黄,放入2汤匙剁椒一起翻炒至出香味;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤4
5
再加入春笋一起略炒片刻;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤5
6
加入1碗水(刚好没过鸡翅);
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤6
7
在加好水的鸡翅中调入一点点盐;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤7
8
1汤匙鲜味酱油,盖上锅盖中火煮6-7分钟;
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤8
9
打开锅盖转大火收干汤汁,调入3汤匙酒酿打散炒匀,入少许鸡粉拌匀即可。
酒酿春笋烧鸡翅的做法步骤9

小贴士

1,加入剁椒让整道菜鲜辣可口,所以,可以根据个人口味,喜欢吃辣的还可以多放些; 2,鸡翅和春笋炒过后加水盖上锅盖要保持中火煮6-7分钟,这样不仅鸡翅能快速成熟,肉质也不会老; 3,最后一定要大火收干汤汁时再放酒酿,以免放入过早味道味道蒸发.

收藏 2405收藏
分享至
攻略推荐

1072

百岁老人的超级拿手菜,每周必吃!

864

菠萝入菜入饭,道道可口!

1033

好看又好吃的吐司卷,真是一份幸福的早餐!

1132

嚼劲十足的美味鸡胗,你一定要试试!

1198

私藏十年的辣白菜秘方,吃过都说好

1232

排骨的N种招式,专治你的饥饿症