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薏米又叫薏仁、药玉米、六米回回米等,即可适用又可药用。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解热、镇静、镇痛等作用,常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。 薏米含有丰富的膳食纤维,能帮助消化道代谢,避免热量囤积,而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。 红豆能清血热,利水湿,具有强心,消除疲劳肾脏病和浮肿的功效,中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 红薯和南瓜都是低热量的最佳减肥食物,搭配着煮粥,味道清香甜美。
辅料 辅料
红薯适量
南瓜适量
做法 红豆薏米粥的做法
1
准备好原材料。
红豆薏米粥的做法步骤1
2
将红豆和薏米倒在锅里,加足量的清水。
红豆薏米粥的做法步骤2
3
开大火煮沸后,转中火煮30分钟。
红豆薏米粥的做法步骤3
4
煮好的红豆薏米稍微晾一下。
红豆薏米粥的做法步骤4
5
将红豆薏米水过滤出来,锅里留少许薏米水侵泡红豆和薏米2个小时。
红豆薏米粥的做法步骤5
6
过滤好的薏米水,可以加蜂蜜喝比饮料要营养健康。
红豆薏米粥的做法步骤6
7
将红薯和南瓜去皮切成大小差不多的块状。
红豆薏米粥的做法步骤7
8
把切好的红薯南瓜块连同薏米一并倒进高压锅里,添适量清水加盖开火煮,锅上气后转中火煮10分钟关火,闷至锅里没有气体就可以了。
红豆薏米粥的做法步骤8

小贴士

第一次煮好的薏米水可以加蜂蜜调一下味道喝了,或者直接喝味道也很不错的。

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