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杞菊银耳羹

杞菊银耳羹

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籣草児
菊花,性味甘、苦,微寒。归肝、肺经。具有散风清热,平肝明目的功效。可用于湿热黄疸,胃痛食少,水肿尿少等症。菊花能降血压、对高血压、冠心病患者有益处。 银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。 冰糖杞菊银耳羹,补脑明目,清热养阴的功效。适用于肝阴虚,虚火上炎的目干涩、眼昏花,以及夜盲症等症。
辅料 辅料
冰糖50g
做法 杞菊银耳羹的做法
1
准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。
杞菊银耳羹的做法步骤1
2
银耳提前泡发,洗净,撕小朵备用。
杞菊银耳羹的做法步骤2
3
菊花摘净杂质,用冷水浸泡。
杞菊银耳羹的做法步骤3
4
银耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮30分钟。
杞菊银耳羹的做法步骤4
5
倒入菊花、枸杞子,炖煮5分钟。
杞菊银耳羹的做法步骤5
6
加入冰糖,炖煮5分钟。
杞菊银耳羹的做法步骤6
7
炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
杞菊银耳羹的做法步骤7

小贴士

1、菊花是代茶饮的首选花卉之一,颜色泛黄而小者为上品。 2、菊花性凉,虚寒体质者不宜食用。 3、胃寒气虚者不宜食用菊花。

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