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一道孩子爱吃的彩色年糕——鲜蔬虾球炒年糕 前几天去超市很难得的看到有卖手工年糕的, 就买了一包回家准备做炒年糕吃。 可是家里有个豆豆做什么年糕好呢。 小孩自一般都喜欢吃颜色鲜艳有丰富的东西。 于是决定用新鲜蔬菜和虾仁炒年糕。 没想到豆豆很喜欢,连说妈妈做的年糕真好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 鲜蔬虾球炒年糕的做法
1
准备材料:胡萝卜半根;小黄瓜2根;明虾15个;手工年糕4根
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤1
2
将年糕,胡萝卜,黄瓜切成小丁,明虾去壳剥出虾仁
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤2
3
将虾仁开背洗净,沥干水份
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤3
4
虾仁用少量的盐,料酒和生粉抓匀
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤4
5
将年糕丁用冷水冲一下
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤5
6
起油锅,倒入胡萝卜丁翻炒片刻
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤6
7
倒入黄瓜丁翻炒
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤7
8
倒入腌过的虾仁翻炒
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤8
9
最后倒入年糕丁翻炒均匀,加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟,加盐,味精调味。
鲜蔬虾球炒年糕的做法步骤9

小贴士

1 新鲜的虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁这样比较容易剥。 2 年糕入冷水中冲下再炒不容易粘锅。

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