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徐州有吃烙馍的习惯,因为很难咬,平时我很少吃。 自从知道可以这样蒸着吃以后就会经常的做来吃。 今年的春饼也是这样做的,因为闺女有些感冒咳嗽,所烙的会上火,蒸的会好些。 蒸的饼比较软和好咬,这样老人和小孩子也能吃了。
辅料 辅料
水适量
盐适量
做法 蒸春饼的做法
1
面粉中加入适量水和成软硬适度的面团,盖好盖布醒20分钟。
蒸春饼的做法步骤1
2
面力搓成长条后切成均等的小剂子。
蒸春饼的做法步骤2
3
取一个剂子,用擀面杖擀成非常薄的薄饼。
蒸春饼的做法步骤3
4
深锅加水,放篦子,烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖,改小火。 擀好下一张时继续放在上面,依次擀完,盖上盖子大火蒸2分钟。
蒸春饼的做法步骤4
5
取出蒸好的饼,现在是摞在一起的。 不过不用担心会粘在一起。
蒸春饼的做法步骤5
6
一张张揭开
蒸春饼的做法步骤6
7
来看一看有多薄吧,也一点不粘噢。
蒸春饼的做法步骤7
8
就这样空口吃也很好,会品出甜丝丝的味道。卷上菜也很好。
蒸春饼的做法步骤8

小贴士

1:面要和的软一点。 2:擀的时候尽量擀的薄一些。

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