搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
糖醋鲅鱼

糖醋鲅鱼

阅读 26854
收藏 473
评论 15
头像
语墨
以前上大学的时候,最喜欢的一道食堂菜,那糖醋鲅鱼永远是最吸引我的,宏红亮的糖醋汤汁拌上米饭,真是香极了。现在自己开伙了,什么都要自己学着做,可就是不会做糖醋的菜,生怕做不好,要么做的太甜了,腻得慌,要么做得太酸了,味道就变了,可是也不能不学,那样就永远都学不会,所以这道糖醋鲅鱼就纯属练手了,可惜啊,卖相真是糟糕透了,都碎掉了,勉强看起来是鱼,再接再厉啦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
蒜瓣适量
生姜粉适量
花椒粉适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
陈醋适量
温开水适量
做法 糖醋鲅鱼的做法
1
鲅鱼收拾干净。
糖醋鲅鱼的做法步骤1
2
取一碗,调入适量生抽,蚝油,白糖,陈醋,花椒粉,生姜粉,盐,温开水调成酱汁。
糖醋鲅鱼的做法步骤2
3
油锅烧热,下入鲅鱼两面煎,下入葱花蒜瓣。
糖醋鲅鱼的做法步骤3
4
倒入酱汁,盖上盖子闷熟即可。
糖醋鲅鱼的做法步骤4

小贴士

总结一下鱼碎掉的不足,也是我一朋友跟我说的,她说鱼不煎也可以,先倒入汤汁,然后直接下入鱼,味道是一样的,后来尝试过一次,还真是很完整呢。

收藏 473收藏
分享至
攻略推荐

5

桂花糖年糕

10

虫草花最佳食用方法,壮阳又补肾!

8

青少年不吃早餐易患糖尿病

15

超浓郁的原汁奶酪焗饭

十二星座与汤圆的爱恨情仇

87

听说最近都去买馒头了