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正月初九早上拜天公的贡品中一样就是汤圆,且最好是有颜色的比较好,很早以前是搓好后自己再染点颜色上去,一般是用红纸,事后都不大敢吃,现在都直接到超市买现成的,吃的就放心多了。
辅料 辅料
冰糖50g
做法 双色汤圆的做法
1
汤圆拆包备用;
双色汤圆的做法步骤1
2
置锅火上,放入少许的冰糖,用锅铲不断搅动至其变色;
双色汤圆的做法步骤2
3
注入清水烧开;
双色汤圆的做法步骤3
4
水开后小心下入汤圆,盖上盖子煮几分钟;
双色汤圆的做法步骤4
5
下入冰糖,轻轻搅动使其融化;
双色汤圆的做法步骤5
6
多煮一会使汤汁浓稠点即可关火。
双色汤圆的做法步骤6

小贴士

1、汤圆刚下锅不能搅动,以免融化’ 2、汤圆熟后可再煮会汤汁稠点好吃。

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