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板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。 这道菜采用乌鸡为主材,另外加入红枣,这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面,口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。 板栗香。又勾起了儿时的回忆。
辅料 辅料
盐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
做法 栗子乌鸡汤的做法
1
将乌鸡洗净,切块
栗子乌鸡汤的做法步骤1
2
入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。
栗子乌鸡汤的做法步骤2
3
砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。
栗子乌鸡汤的做法步骤3
4
温水浸泡一会儿红枣,炖半小时后加入红枣
栗子乌鸡汤的做法步骤4
5
然后再放入板栗煲2小时左右,最后加入盐调味即可。
栗子乌鸡汤的做法步骤5

小贴士

私房话:乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很好的除去乌鸡的腥味

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