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Hellokitty蛋包饭

Hellokitty蛋包饭

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游向蓝天的鱼
很可爱的图案,如果给小孩吃,记得将辣酱换成番茄酱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
湖南椒100g
洋葱100g
香肠50g
隔夜米饭150g
花雕适量
生抽适量
蒜蓉适量
辣椒酱适量
做法 Hellokitty蛋包饭的做法
1
将湖南椒、洋葱、香肠均切成颗粒。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤1
2
鸡蛋和少许花雕和盐拌匀待用。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤2
3
炒锅中倒入植物油,油温至五成热后加湖南椒、洋葱、香肠翻炒。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤3
4
待香肠中的肥肉变成半透明时,下隔夜饭中火翻炒。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤4
5
翻炒米饭直至米饭成一粒粒状,加适量的生抽和盐,继续不停的翻炒。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤5
6
颜色均匀后盛出待用。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤6
7
平底不粘锅滴入少量的植物油。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤7
8
保持中火,倒入蛋液,然后拎起锅让蛋液沿着锅边流均匀。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤8
9
蛋液中间开始变硬时,倒入米饭,之后关火。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤9
10
然后用蛋皮将米饭包起,成方形。用蒜蓉辣椒酱画出自己想要的图案。
Hellokitty蛋包饭的做法步骤10

小贴士

1、最好用隔夜饭,水分少,容易炒散,做炒饭口感会好些。 2、炒饭时放少许生抽能很好的提味儿。 3、包蛋皮的时候,不要太熟,太熟的蛋皮比较硬,容易破。 如果怕破,可以在蛋液中加入少量的生粉,增加韧性。

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