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辣拌香干萝卜丝

辣拌香干萝卜丝

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红豆厨坊
简单又爽口的小拌菜,节后去腻开胃小菜。
辅料 辅料
香醋10ml
盐适量
白糖3g
蒸鱼豉油15ml
辣椒油5ml
香油适量
蒜苗适量
做法 辣拌香干萝卜丝的做法
1
准备好所有的食材。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤1
2
萝卜去皮切丝加盐腌制5分钟。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤2
3
蒜苗切段用开水焯烫备用。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤3
4
把萝卜丝挤干水分,香干丝和蒜苗放入盆中。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤4
5
加盐和白糖。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤5
6
加入香醋,
辣拌香干萝卜丝的做法步骤6
7
加入蒸鱼豉油。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤7
8
加入辣椒油。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤8
9
再加入香油。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤9
10
全部拌均匀即好。
辣拌香干萝卜丝的做法步骤10

小贴士

萝卜丝用盐腌制不用很长时间,出水即好,这样才能保证萝卜丝的脆爽口感。

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