搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。 人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,,把鸭肉同茶树菇一起煮汤食用,能增强体质和对癌症的抵抗力。
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
料酒20ml
盐适量
胡椒粉3g
鸡精2g
做法 茶树菇煲鸭汤的做法
1
准备好所有的食材。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤1
2
茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤2
3
鸭腿洗净剁小块。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤3
4
竹笋用开水煮上3分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤4
5
再把鸭肉焯烫洗净备用。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤5
6
住笋和胡萝卜切片。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤6
7
砂锅加入开水放入葱姜。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤7
8
再加入料酒。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤8
9
放入煮过的鸭肉。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤9
10
加入茶树菇。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤10
11
加盖大火煮开小火煲至40分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤11
12
然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤12
13
加入盐。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤13
14
再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤14

小贴士

鸭肉焯烫一下在煲汤。 最后放入竹笋和胡萝卜的时候可用开水烫一下再放入,以免砂锅遇冷发生意外。

收藏 11207收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
在伦敦,喝英式下午茶的最好地方!

154

在伦敦,喝英式下午茶的最好地方!

#超能点赞馆#获奖名单出炉!快来看看你有没有上榜!

88

#超能点赞馆#获奖名单出炉!快来看看你有没有上榜!

夏季美味早餐详细教程,营养早餐没烦恼,就这么简单!

6

夏季美味早餐详细教程,营养早餐没烦恼,就这么简单!

夏天多喝这几款汤,降火排毒!

613

夏天多喝这几款汤,降火排毒!

10 道慢烹饪让生活更简单

10

10 道慢烹饪让生活更简单

米饭+刺身=寿司?这是个误会(寿司的最全面的解说)

191

米饭+刺身=寿司?这是个误会(寿司的最全面的解说)