搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。 人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,,把鸭肉同茶树菇一起煮汤食用,能增强体质和对癌症的抵抗力。
辅料 辅料
葱姜适量
盐适量
料酒20ml
盐适量
胡椒粉3g
鸡精2g
做法 茶树菇煲鸭汤的做法
1
准备好所有的食材。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤1
2
茶树菇去到老根用淡盐水浸泡10分钟洗净。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤2
3
鸭腿洗净剁小块。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤3
4
竹笋用开水煮上3分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤4
5
再把鸭肉焯烫洗净备用。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤5
6
住笋和胡萝卜切片。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤6
7
砂锅加入开水放入葱姜。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤7
8
再加入料酒。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤8
9
放入煮过的鸭肉。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤9
10
加入茶树菇。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤10
11
加盖大火煮开小火煲至40分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤11
12
然后放入竹笋和胡萝卜继续煲至15分钟。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤12
13
加入盐。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤13
14
再加胡椒粉和少许鸡精调味即好。
茶树菇煲鸭汤的做法步骤14

小贴士

鸭肉焯烫一下在煲汤。 最后放入竹笋和胡萝卜的时候可用开水烫一下再放入,以免砂锅遇冷发生意外。

收藏 11160收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

50

益气补血、延缓衰老的红米桂圆粥

10

紫薯一口酥——适合慢慢回味的点心

28

黑芝麻冰淇淋——瞬间爱上这个味道

350

食物有治愈悲伤的力量

25

吃点桂花吧,据说能美白呐!

13

比之奥斯卡影后的光环,我更羡慕“石头姐”肤白腰纤大长腿的好身材