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椰蓉纸杯蛋糕

椰蓉纸杯蛋糕

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馋嘴的鱼
这个是用烫面的方子,上面放上了一些椰蓉,没有想到味道那么好,还没有出炉的时候就闻到了奶香和椰香,吃起来更好吃!
辅料 辅料
椰蓉适量
做法 椰蓉纸杯蛋糕的做法
1
低粉称量好,过筛2遍;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤1
2
白砂糖称量好;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤2
3
色拉油称量好;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤3
4
牛奶称量好;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤4
5
先吧色拉油做在炉子上加热;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤5
6
等加热到8成热的时候,放入过筛好的面粉,然后在加入牛奶,搅拌均匀;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤6
7
然后在搅拌好的面糊里加入一个鸡蛋和5个蛋黄,搅拌均匀;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤7
8
开始打发蛋白;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤8
9
白砂糖分2次加入蛋白中,达到硬性发泡;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤9
10
开始混合蛋黄糊和蛋白霜;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤10
11
开始预热烤箱165度,这是混合好的蛋糕糊;
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤11
12
装入纸杯,大约8分满就可以了,然后在上面撒上椰蓉,放入烤箱160度25-30分钟就可以了!
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤12
13
出炉了,味道好香啊!
椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤13

小贴士

这个还是要注意蛋白打发的程度和混合蛋糕糊的手法,不要消泡!

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