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清蒸鲤鱼第一次做,最后火烧大了把油给烧的有点黑了,外观不是那么好看,味道还像那么回事
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
胡椒粉适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸鲤鱼的做法
1
鲤鱼两面打花刀
清蒸鲤鱼的做法步骤1
2
用盐,胡椒粉,料酒淹10分钟
清蒸鲤鱼的做法步骤2
3
姜放在打花刀的地方,肚子里放葱
清蒸鲤鱼的做法步骤3
4
锅里水开放近去蒸五分钟
清蒸鲤鱼的做法步骤4
5
把第一次蒸出的水倒掉,取出姜
清蒸鲤鱼的做法步骤5
6
放蒸鱼豉油再蒸5分钟关火虚蒸5分钟
清蒸鲤鱼的做法步骤6
7
放葱花
清蒸鲤鱼的做法步骤7
8
锅中烧油再沥在鱼上,就可以吃到美味的鱼了
清蒸鲤鱼的做法步骤8

小贴士

一定要关火虚蒸

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